没食子酸厂家

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没食子酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

没食子酸的CAS号为149-91-7。

分子式

没食子酸的分子式为C₇H₆O₅，分子量为170.12。

简介

没食子酸是一种多酚类有机化合物，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸。它可由没食子单宁水解、重结晶制得，也可通过化学方法制备。没食子酸具有酚和羧酸的化学性质，在多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色结晶粉末

• 溶解性：溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿

• 密度：1.694 g/cm³

• 熔点：252℃（分解）

• 酸度：pH值应为3.0~3.8（0.1g溶于100ml水）

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作抗氧化剂和防腐剂，能够延长食品的保质期，防止食品氧化变质。

• 用法用量：

• 通常用于腌制肉类、鱼类、蔬菜和水果等食品，用量为每千克食品添加0.05~0.3克。

• 也可作为保鲜剂，一般用量为食品总重量的0.05%~0.2%。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作染料、树脂和涂料的催化剂，以及染料的原料和金属腐蚀抑制剂。

• 还可用于制革、显影剂等。

• 用法用量：

• 作为催化剂或原料时，用量需根据具体产品和工艺要求确定。

• 作为显影剂时，可与特定的化学物质反应，生成可用于照相的显影物质，用量需根据反应条件调整。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作染料、墨水、涂料等产品的原料，以及有机合成反应中的重要合成中间体。

• 用法用量：

• 作为原料时，可通过特定的化学反应转化为所需的染料、墨水或涂料产品，用量需根据反应方程式和产物需求确定。

• 作为合成中间体时，用量和反应条件需根据具体的合成路线和目标产物来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于纺织品的染色和整理过程中，能与纺织品中的纤维发生化学反应，使纺织品获得特定的颜色或性能。

• 用法用量：

• 用量需根据纺织品的种类、所需的颜色和性能以及具体的工艺要求来确定。

• 通常与其他染料或助剂一起使用，以获得更好的染色和整理效果。

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