丙酸钠厂家

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丙酸钠相关信息

CAS号

137-40-6

分子式

C₃H₅O₂Na（也有表述为CH₃CH₂COONa）

简介

丙酸钠是一种重要的有机化合物，具有广泛的用途。它通常作为食品防腐剂使用，能够抑制食品中的霉菌、酵母菌及细菌等微生物的生长，从而延长食品的保质期。此外，丙酸钠还具有一定的调味作用，可以提升食品的口感和风味。

性状

• 外观：无色透明晶体、颗粒或白色结晶性粉末，略有特殊气味

• 溶解性：易溶于水和乙醇

• 稳定性：在常温常压下稳定，但易吸潮，应储存在干燥通风的地方，避免受潮、受热

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要用作防腐剂和调味剂，抑制食品中微生物的生长，延长食品的保质期，并提升食品的口感和风味。

• 适用食品：糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪、杨梅罐头等。

• 用法用量：

• 根据《食品添加剂使用卫生标准》，丙酸钠在糕点中的最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计）。

• 在生面湿制品（如生切面、馄饨皮）中的最大使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。

• 在浸泡杨梅时，通常使用3%~5%的丙酸钠水溶液进行浸泡，浸泡后需洗净才能用于加工罐头，且最大使用量为50g/kg（以丙酸计）。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的催化剂或稳定剂，参与多种工业过程。

• 用于金属表面处理等。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据产品特性和生产需求来确定，建议参考相关行业标准和工艺要求。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作合成染料、塑料、树脂、橡胶等化工产品的中间体。

• 用于制备洗涤剂、清洁剂等工业产品。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据化学品的生产工艺和配方来确定，建议由专业的化学工程师或技术人员进行操作。

4. 纺织行业

• 用途：

• 虽然丙酸钠在纺织行业中的直接应用相对较少，但考虑到其性能，它可能在纺织品的防霉处理或整理过程中具有潜在的应用价值。通过添加丙酸钠，可以抑制纺织品在储存或使用过程中霉菌的生长，从而保护纺织品的品质。

• 用法用量：

• 在纺织品的防霉处理中，丙酸钠的用量需根据纺织品的种类、处理工艺和防霉要求来确定。一般来说，它可以通过与染料、助剂等其他化学品一起添加到处理液中，或通过其他方式添加到纺织品上。然而，关于丙酸钠在纺织行业中的具体用法和用量，目前缺乏详细的信息和文献支持。

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