甘露寡糖厂家

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甘露寡糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

甘露寡糖的CAS号为70858-45-6。

分子式

甘露寡糖的分子式为C₃₄H₅₈N₂O₂₆，也有说法认为其分子式为C₁₂H₂₂O₁₁（可能代表其基础组成单元或特定聚合度的形式）。

简介

甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。它具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，由二糖至六糖组成，以β-1,4糖苷键相连，人体不能消化吸收，可有效到达肠道下部。

性状

• 外观：白色或类白色固体。

• 溶解性：易溶于水。

• 稳定性：化学性质稳定，不易被人体消化吸收。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作甜味剂、稳定剂、保湿剂等，能够改善食品的口感和质地，并延长食品的保质期。

• 用法用量：

• 添加量需根据具体食品种类、配方要求及生产工艺来确定。一般来说，甘露寡糖的添加量会控制在食品总配方的0.1%~10%之间。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作生产化学品、药品和生物制品等的原料和助剂。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的工业生产需求来确定，如原料配比的调整、生产工艺的选择等。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的化学反应和产品要求来确定，如反应条件的选择、产物的分离纯化等。

4. 纺织行业

• 用途：

• 目前关于甘露寡糖在纺织行业直接应用的报道较少，但考虑到其化学性质特点（如稳定性、溶解性等），未来有可能在某些特定的纺织品处理或加工过程中作为助剂使用。

• 用法用量：

• 具体用法和用量信息目前无法提供，需要进一步的研究和验证。

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