肉桂提取物

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肉桂提取物基本信息

1. CAS号

肉桂提取物的CAS号为 84649-98-9（以水或乙醇为溶剂的常见提取物形态；若为特定成分如肉桂醛，CAS号为 14371-10-9，但完整提取物为混合物，无单一CAS号）。

2. 分子式

肉桂提取物为复杂混合物，主要含肉桂醛（Cinnamaldehyde）、肉桂酸（Cinnamic acid）、香豆素（Coumarin）、黄酮类及挥发油等成分，无单一分子式。

3. 简介

肉桂提取物是从樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干燥树皮中，通过水蒸气蒸馏、溶剂提取（如乙醇、丙酮）或其他工艺获得的天然产物，主要成分为肉桂醛、肉桂酸及挥发油等。

4. 性状

通常为棕黄色至红棕色粘稠液体或粉末（取决于提取工艺），具有强烈的肉桂香气和微甜辛辣味，可溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂，部分溶于水。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：可作为天然香料、风味增强剂或抗氧化辅助成分用于饮料（如碳酸饮料、果汁）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）或调味品（如酱料、糖果）的配方中。

• 用量：一般建议添加量为 0.01%~0.3%（液体提取物按体积计，粉末按质量计，具体需根据产品香气强度及工艺需求调整）。

2. 工业应用

• 用途：可用于天然香料、日化产品（如香皂、空气清新剂）的原料，提供温暖木质香气或作为稳定剂；也可作为胶黏剂或涂料的溶剂辅助成分。

• 用量：根据工艺需求，通常添加量为 0.05%~0.5%（如日化产品中作为芳香助剂）。

3. 化工领域

• 用途：可作为天然防腐剂或抗氧化剂的辅助成分，用于某些化工产品（如塑料、橡胶）的配方优化，延缓氧化或抑制微生物；也可作为电镀液或金属加工液的稳定剂。

• 用量：一般添加量为 0.01%~0.2%（视具体应用环境而定）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的天然染料（赋予浅棕色至红棕色色泽），或作为功能整理剂（如抗静电辅助成分）；适用于棉、麻、丝等天然纤维的染色或整理。

• 用量：通常在染色或整理工艺中添加 0.5%~2%（视纤维类型及染色深度调整）。

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