L-赖氨酸 新品

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L-赖氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：56-87-1

• 分子式：C₆H₁₄N₂O₂

• 分子量：146.19

简介

L-赖氨酸是一种必需氨基酸，属于碱性氨基酸，在蛋白质营养中具有重要作用。它是人体不能自行合成但必需从食物中补充的氨基酸之一，主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中含量较低。

性状

• 外观：白色或近白色自由流动的结晶性粉末，几乎无臭

• 溶解性：易溶于水和甲酸，难溶于乙醇和乙醚。溶解度（g/100ml水）：40（0℃），63（20℃），96（40℃），131（60℃）

• 稳定性：相对湿度60%以下时稳定，高湿度下易结块，稍着色

• 熔点：加热至210℃变黑，224.5℃分解

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 应用：L-赖氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂，可添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中，补充氨基酸成分，增强食品的营养价值。

• 用法用量：具体添加量需根据食品种类、配方及生产工艺确定。例如，在强化食品中，可能以每100克食品中含有的毫克数来表示添加量。在饮料、糖果、饼干等食品中，一般添加量为每公斤0.1~0.5克。

2. 工业领域

• 应用：L-赖氨酸可用于合成其他氨基酸和生物活性物质，如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸等，也可用于制备药物、农药和化妆品等产品。

• 用法用量：具体用法用量需根据具体的工业产品和工艺要求来确定。

3. 化工领域

• 应用：L-赖氨酸可能参与某些化学反应或作为合成其他化合物的原料，例如用于制备赖氨酸衍生物、多肽等。

• 用法用量：具体用法用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 应用：关于L-赖氨酸在纺织行业中的具体应用，目前信息较为有限。然而，基于其化学性质，L-赖氨酸可能在某些特定的纺织工艺或后处理过程中具有潜在的应用价值。

• 用法用量：由于纺织行业的多样性和复杂性，以及L-赖氨酸在纺织行业中应用的具体研究尚不充分，因此无法提供具体的用法用量信息。

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