L-苯基丙氨酸 新品

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L-苯基丙氨酸（L-苯丙氨酸）的CAS号、分子式、简介、性状及行业用途

CAS号：63-91-2
分子式：C₉H₁₁NO₂
分子量：165.19

简介：
L-苯基丙氨酸（L-苯丙氨酸）是一种芳香族必需氨基酸，属于α-氨基酸类化合物，具有旋光活性。它是蛋白质的基本组成单位之一，在自然界中广泛存在，但含量不高，如卵、乳和动物蛋白中含量为5%-6%，植物蛋白中为1%，单细胞蛋白中为3%-5%。

性状：
L-苯基丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定，密度为1.290g/cm³，pH值为5.4~6.0，25℃时水中溶解度为2.97克/100毫升，微溶于醇，不溶于醚。

行业用途及用法用量

1. 食品添加剂

用途：

• 营养增补剂：添加于焙烤食品、肉制品、调味汁、饼干、糕点、饮料等中，以提供必要的氨基酸营养，并改善食品香味。

• 甜味剂原料：用于合成新型甜味剂阿斯巴甜，提供甜味而不增加热量。

用法用量：

• 在食品添加剂中，L-苯基丙氨酸的添加量需根据食品的种类、配方以及生产工艺来确定。通常，其添加量会控制在一定范围内，如每千克食品中添加0.5~2克，或以0.01%~0.1%的浓度添加，以确保食品的口感和营养价值符合相关标准。

2. 工业领域

用途：

• 合成原料：作为合成其他化学品的原料或中间体，用于生产各种化学品和材料，如氨基酸类化合物、医药中间体等。

• 酸性洗涤剂中间体：可用于生产酸性洗涤剂。

用法用量：

• 具体用法和用量需根据合成过程和具体化学反应要求而定，无法给出统一范围。

3. 化工领域

用途：

• 制备染料、香料：用于制备染料、香料等化合物，这些化合物在日常生活和工业生产中都有应用。

用法用量：

• 具体用法和用量需根据产品的种类和用途来确定，应严格控制用量和用法，以确保产品的质量和安全性。

4. 纺织行业

用途：

• 纺织品助剂或添加剂：理论上可作为某些纺织品的助剂或添加剂，以改善其性能或外观，如改善织物的染色性能或作为功能性整理剂。

用法用量：

• 具体用法和用量需根据纺织品的种类和生产工艺来确定，由于纺织品的多样性和复杂性，无法给出具体的用法用量范围。