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琼脂 增稠乳化凝稠剂寒天粉糕点冰淇淋添加剂 高含量

Agar
9002-18-0
87 1KG 起订
80 25KG 起订
75 1000KG 起订
山东 更新日期:2025-12-31

青岛青山生物工程有限公司

VIP1年
联系人:李娜
电话:15336405941拨打
邮箱:3956832176@qq.com

产品详情:

中文名称:
琼脂
英文名称:
Agar
CAS号:
9002-18-0
品牌:
青山生物
产地:
山东青岛
保存条件:
阴凉干燥处密封保存
纯度规格:
99%
产品类别:
增稠剂
主要有效成分:
琼脂
别名:
琼胶
分子式:
C14H24O9
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
增稠剂

青山详情加类别1(1).jpg

琼脂(Agar)是一种从红藻类海藻(如石花菜、江蓠等)中提取的多糖类物质,主要由半乳糖聚合而成,具有以下特性与用途:


一、基本特性

化学组成‌

由琼脂糖(线性多糖)和琼脂果胶组成,其中琼脂糖是凝胶形成的关键成分,结构为1,3-β-D-半乳糖与1,4-3,6-内醚-α-L-半乳糖交替连接‌。

物理性质‌

不溶于冷水,需加热至90℃以上溶解,冷却至35-40℃形成稳定凝胶‌。

凝胶强度高,透明度好,且具有热可逆性(85℃以下不融化)‌。

二、主要用途

食品工业‌

作为凝固剂用于布丁、果冻、冰淇淋等,替代动物明胶‌。

增稠剂或稳定剂用于饮料、罐头、肉制品等‌。

其他领域‌

化妆品增稠剂‌

三、提取方法

传统工艺包括:

石花菜洗净暴晒,碱处理去除硫酸基;

酸中和后熬煮提取胶液,冷却成型并脱水干燥‌。

现代工艺采用酶解法或膜过滤,纯度可达99%以上‌。

琼脂粉增稠剂;琼脂粉高含量;

公司简介

青岛青山生物工程有限公司笃守质量根基,精选优质原料确保每一批次产品都稳定可靠,满足客户严苛需求。我们的口号是“生物精研展宏图,科技匠心铸非凡”我们的企业价值是“客户所盼,价值所往”在前行路上,我们渴望携手志同道合者,共拓市场版图,同谱辉煌篇章。青岛青山生物在此、诚挚欢迎各界洽谈合作,共启成功之旅!

成立日期 (3年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,有机原料,高纯试剂,绿色化学产品,有机合成试剂

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