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柠檬酸苹果酸钙 食品级营养增补强化剂 果酸钙 果汁饮料 白色粉末

CALCIUM CITRATE MALATE
142606-53-9
28 ≥1KG 起订
27 ≥25KG 起订
26 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2025-12-31

河北仟盛生物科技有限公司

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联系人:周生
电话:13068769255拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
柠檬酸苹果酸钙
英文名称:
CALCIUM CITRATE MALATE
CAS号:
142606-53-9
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
营养强化补充剂/原料
主要营养成分:
营养强化剂
别名:
果酸钙
分子式:
C16H14Ca4O19
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99
主要用途:
营养强化剂
柠檬酸苹果酸钙(Calcium Citrate Malate,CCM)是一种性能优良的钙营养强化剂,在食品、保健品等领域应用广泛,以下为你详细介绍:


  1. 基本信息

    • 组成:由柠檬酸根、苹果酸根与钙离子按特定比例结合而成。一般来说,其结构中柠檬酸与苹果酸的比例约为 2:1,每个钙原子与这些有机酸根通过离子键和配位键相互作用,形成稳定的复合物。

    • 分子式:可大致表示为 Ca₃(C₆H₅O₇)₂・Ca (C₄H₄O₅),分子量较大,这源于其复杂的多离子结合结构。

  2. 理化性质

    • 外观:通常为白色至类白色粉末,无臭,口感温和,无明显异味。这种外观和口感特点使其易于添加到各类产品中,而不影响产品原有的外观和风味。

    • 溶解性:相较于传统的碳酸钙等钙源,柠檬酸苹果酸钙在水中具有较好的溶解性。它能在水中缓慢溶解,释放出钙离子,且溶解过程受胃酸影响较小。在不同 pH 值环境下,尤其在接近人体胃肠道的 pH 值范围内(约 pH 1.5 - 7.5),都能保持一定的溶解度,这为其在人体中的吸收提供了有利条件。

    • 稳定性:在常温、干燥环境下化学性质稳定,不易与空气中的氧气、二氧化碳等发生反应。但在高温、高湿环境中,可能会出现吸潮现象,不过一般情况下吸潮后其化学结构和钙含量不会发生显著变化,仍能保持较好的品质。

  3. 作用与应用

    • 食品领域:作为钙营养强化剂广泛添加于各类食品中,如乳制品(牛奶、酸奶、奶粉)、饮料(果汁饮料、运动饮料、植物蛋白饮料)、烘焙食品(面包、饼干)等。在乳制品中添加 CCM,既能增加产品的钙含量,又不会明显影响产品的口感和质地;在饮料中,它能稳定溶解,为消费者提供易于吸收的钙源,满足不同人群对钙的补充需求,特别是对于那些无法从日常饮食中获取足够钙量的人群。

    • 保健品行业:是众多钙补充剂产品的主要成分。与其他钙源相比,CCM 的吸收率较高,且对胃肠道刺激小,适合不同年龄段的人群服用,包括中老年人、孕妇、哺乳期妇女以及青少年等需要额外补充钙的群体。许多钙补充剂保健品会将 CCM 与维生素 D 等营养素搭配,进一步促进钙的吸收和利用。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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