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葡萄糖氧化酶

Glucose oxidase
9001-37-0
94 ≥1kg 起订
92 ≥500kg 起订
河南 更新日期:2024-12-26

河南吉乾生物科技有限公司

VIP1年
联系人:陈经理
手机:13676987627 拨打
邮箱:1411258629@qq.com

产品详情:

中文名称:
葡萄糖氧化酶
英文名称:
Glucose oxidase
CAS号:
9001-37-0
品牌:
其他
产地:
国产
保存条件:
阴凉干燥处储存
纯度规格:
99
产品类别:
酶制剂
酶活力:
1-10万
别名:
.
分子式:
.
型号:
食品级
酶活力保存率:
99
砷含量:
.
重金属:
.
有效物质含量:
99
主要用途:
酶制剂

1.jpg葡萄糖氧化酶9.jpg

【产品简介】

中文名称:葡糖氧化酶

英文名称:Glucose Oxidase

CAS NO.:有

熔点:40~60°C

PH:3.5~7.5

【产品性质】葡糖氧化酶,近白色粉末至棕色液体。溶于水,几不溶于乙醇。

 主要用于从蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。

柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。用量为10mg/kg。

 用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。

故近年来用于面包制造,效果良好。

【产品用途】酶制剂。主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。

葡萄糖氧化酶在面粉中的作用

葡萄糖氧化酶在面条生产中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构,增加面条的咬劲。

葡萄糖氧化酶增强面筋的强度,提高面团延展性、增大面包体积。在面条生产中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构,增加面条的咬劲。

【贮存条件】

本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。

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食品级;葡萄糖氧化酶;酶制剂;

公司简介

河南吉乾生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南名牌”、“河南省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质第一,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供最优质的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!

成立日期 (7年)
注册资本 200万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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