β-葡萄糖苷酶 来源于杏仁 ≥30U/mg 国产高酶活~

β-葡萄糖苷酶性质、用途与生产工艺

理化性质

黄色或黄褐色粉末，无臭无味，溶于水，不溶于乙醚和乙醇。

用途

β-葡萄糖苷酶能水解葡萄糖苷(GlucosidE)成葡萄糖和其他组成物质，用其可制造具有抗肿瘤功能的人参皂苷-Rh2等。

来源

β-葡萄糖苷酶广泛存在于自然界中，它可以来源于植物、微生物，也可来源于动物。它的植物来源有人参、大豆等；原核微生物的来源的有脑膜脓毒性黄杆菌(Flavobacteriummeningosepticum)、约氏黄杆菌(Flavobacteriumjohnsonae)等，真核生物来源的有清酒酵母(Candidapeltata)、黄孢原毛平革菌(Phanerochaetechrysosporium)等;动物来源有蜜蜂、猪肝和猪小肠等。

应用

在饲料工业上，β-葡萄糖苷酶通过破解富含纤维的细胞壁，使其包含的蛋白质、淀粉等营养物质释放出来并加以利用，同时又可将纤维降解为可被畜禽机体消化吸收的还原糖，从而提高饲料利用率。此外，在食品开发上，其作为特殊的风味酶已得到应用，能起到较好的增香效果。

提取方法

不同来源的β-葡萄糖苷酶，其提取方法也有所不同。动植物体及大型真菌中一般需要对酶源进行组织捣碎，然后用缓冲液浸提。常用的缓冲液有磷酸盐缓冲液、醋酸盐缓冲液、柠檬酸盐缓冲液等。pH值一般选用酶的稳定pH值；提取温度适于低温，一般为4°C。利用微生物发酵法生产β-葡萄糖苷酶是它的另一来源，一般微生物发酵都采用液态发酵。对于胞外酶来讲，发酵液即为粗酶液；对于胞内酶，则需对微生物进行细胞破碎，使其释放出β-葡萄糖苷酶。

生物试剂的使用常识:

(1)试剂切忌与手接触(有些试剂有强腐蚀性、等特性)

(2)要用洁净的药勺，量筒或滴管取用试剂，不允许用同一种工具同时连续取用多种试剂。取完一种试剂后，应将工具洗净(药勺要擦干)后，才可取用另一种试剂。

(3)试剂取用后一定要将瓶塞盖紧，不可放错瓶盖和滴管，不允许张冠李戴，用完后请及时将瓶放回原处，以免遗忘，带来不便。

(4)已取出的试剂不能再放回原试剂瓶内(怕产生原试剂的再次污染)。

试剂的管理和存放:

(1)易燃类 易燃类液体极易挥发成气体，遇明火即燃烧，通常把闪点在25℃℃以下的液体均列入易燃类。

(2)强腐蚀类 指对人体皮肤、黏膜、眼、呼吸道和物品等有极强腐蚀性的液体和固体(包括蒸气)。存放处要求阴凉通风，并与其他药品隔离放置。

(3)强氧化剂类 这类试剂是过氧化物或含氧酸及其盐，在适当条件下会发生炸，并可与有机物、镁、铝、锌粉、硫等易燃固体形成爆炸混合物。

(4)放射性类 一般化验室不可能有放射性物质。化验提作这类物质需要特殊防护设备和知识以保护人身安全，并防止放射性物质的污染与扩散。

注意事项

1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。

2.为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。

3. 实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。