谷氨酸钠

monosodium glutamate
142-47-2

￥19 1公斤起订

河北更新日期：2024-12-16

河北吉捷生物科技有限公司

VIP1年

联系人：董经理

电话：15803101794拨打

手机：15803101794 拨打

邮箱：740313571@qq.com

产品详情:

中文名称：: 谷氨酸钠

英文名称：: monosodium glutamate

CAS号：: 142-47-2

品牌：: 梅花

产地：: 内蒙古

保存条件：: 常温阴凉干燥处储存

纯度规格：: 99

产品类别：: 增味剂

分子式：: C5H8NNaO4

型号：: 食品级

有效物质含量：: 99

主要用途：: 增味剂

产品主图头拷贝.jpg 谷氨酸钠4.jpg

谷氨酸钠能与肉、鱼、禽肉、许多蔬菜、调味料、汤和卤汁融合得洽到好处，从而增加某些食物的整体口味之偏好。但谷氨酸钠只能在正确的浓度下才可提高愉悦感。过量的谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味道。虽然这种浓度随着食物类型的不同而有所变化，但在清汤中，当每100ml中添加的MSG若超过1克，愉悦感得分则会迅速下降。

谷氨酸钠与盐（氯化钠）和其他鲜味物质（如核苷酸）之间也会发生相互作用。为了取得的味道，应浓度适宜。由于具有这些特性，谷氨酸钠可用于减少盐（钠）的摄取量。即使用盐量减少30%，使用谷氨酸钠仍可改善低盐食物的口味。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

谷氨酸钠8.jpg 产品主图1.jpg 产品主图2.jpg 产品主图3.jpg 产品主图4.jpg 产品主图5.jpg

食品级;谷氨酸钠;增味剂;

公司简介

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期	(7年)
注册资本	300万人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,工厂
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂