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脂肪酶

Lipase
9001-62-1
￥124 1公斤 起订
河北 更新日期：2025-11-01

河北吉捷生物科技有限公司

VIP2年
联系人：董经理
电话：15803101794拨打
邮箱：740313571@qq.com

产品详情:

中文名称：
脂肪酶
英文名称：
Lipase
CAS号：
9001-62-1
品牌：
.
产地：
.
保存条件：
常温 阴凉干燥处储存
纯度规格：
99
产品类别：
酶制剂
酶活力：
1-10万
型号：
食品级
酶活力保存率：
99
有效物质含量：
99
主要用途：
酶制剂

产品主图头 拷贝.jpg脂肪酶4.jpg

脂肪酶应用方法：

1、最佳添加量一般在10-30PPM（1－3克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

2、馒头、面条粉最佳添加量3－5ppm。

3、面包粉10-20ppm（1－2克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。在面粉改良剂中用量为0.3-0.5%使用案例。也可用适宜的工艺用水溶解稀释后，按一定量均匀混入原料即可。液体产品可直接混入原料。

1、突出的脂肪酶作用，具有良好的乳化性能。

2、增大面包的体积，面包组织细腻、气孔均匀且口感良好，优化了面筋网络，有效减缓面包皮水分的挥发，延长货架期。

3、改善面条表面光洁度及白度，使面条口感爽滑、筋度、弹性好，柔软，耐拉。

4、改善馒头内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，促进馒头的耐醒发性能和复蒸性。

5、优良的配伍性能，与真菌α-淀粉酶，#葡萄糖##氧化酶#及木聚糖酶等复配增效作用更好

6、增大面包的体积，改善内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，延长货架期。

7、提高加工性能，易操作，弹性好，手感柔软。

8、具有明显的改善面团的耐醒发、醒发速度及入炉急胀性能。

脂肪酶6.jpg产品主图1.jpg产品主图2.jpg产品主图3.jpg产品主图4.jpg产品主图5.jpg

食品级;脂肪酶;酶制剂;

公司简介

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期 (8年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ￥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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