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四甲基吡嗪

Tetramethylpyrazine
1124-11-4
浙江 更新日期:2011-08-30

衢州市明锋化工

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产品详情:

中文名称:
四甲基吡嗪
英文名称:
Tetramethylpyrazine
CAS号:
1124-11-4

白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味,稀释至20mg/kg时呈牛奶巧克力风味。沸点190℃,熔点84~86℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水。

四甲基吡嗪

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