天然提取虾青素,发酵虾青素,含量2%,5%,10%,20%,雨生红球藻粉,左旋虾青素 新品

本文区别了，几种虾青素的生产工艺及优缺点

一、天然提取虾青素与发酵虾青素（生物合成虾青素）是两种不同的获取虾青素的方法，它们在工艺过程和来源上有所区别。以下是这两种方法的主要区别和过程：

1、天然提取虾青素

来源：通常从雨生红球藻中提取，因为其虾青素含量高达5%，被视为天然虾青素的“浓缩品”。

工艺流程：主要包括藻类的培养、收获、干燥、破壁处理和提取。

培养：在适宜的光照、温度和营养条件下培养藻类。

收获：待藻类生长到一定密度后，进行收获。

干燥：将收获的藻类进行干燥，以降低水分含量。

破壁处理：通过物理或化学方法破坏藻类细胞壁，释放虾青素。

提取：使用有机溶剂或超临界CO2萃取法提取虾青素。

纯化和精制：通过色谱分离等技术进一步纯化虾青素，得到高纯度的产品。1234

2、发酵虾青素

来源：通常使用红法夫酵母（Phaffia rhodozyma）进行发酵生产。

工艺流程：主要包括菌种活化、发酵、离心收集菌体、烘干、破壁处理、浸提、浓缩和提取虾青素。

菌种活化：将红法夫酵母菌种进行活化处理，以恢复其生长活力。

发酵：在发酵罐中进行发酵，控制发酵条件如温度、pH值、溶氧量等。

离心收集菌体：发酵结束后，通过离心收集菌体。

烘干：将收集的菌体进行干燥，以降低水分含量。

破壁处理：通过物理或化学方法破坏酵母细胞壁，释放虾青素。

浸提：使用有机溶剂或超临界CO2萃取法提取虾青素。

浓缩和提取：通过蒸馏等技术将溶剂回收，得到浓度较大的虾青素油。 

区别

来源不同：天然提取主要来自藻类，而发酵虾青素主要来自红法夫酵母。

工艺过程不同：天然提取侧重于藻类的培养和收获，而发酵虾青素侧重于菌种的发酵和收集。

产品纯度：发酵法可以通过优化发酵条件和提取工艺，得到较高纯度的虾青素，而天然提取可能受到原料中虾青素含量的限制。

生产成本：发酵法可以通过大规模发酵生产，降低生产成本，而天然提取可能受到原料收集和提取效率的影响。

综上所述，天然提取虾青素与发酵虾青素在工艺过程和来源上存在显著差异，但两者都能有效获取高纯度的虾青素产品

二、化学合成虾青素与发酵虾青素在工艺上有显著的区别，主要体现在原料来源、合成步骤、产物纯度、成本和应用范围等方面。以下是这两种方法的工艺流程对比：

1、化学合成虾青素

原料：化学合成虾青素通常以化工原料为起点，如丙酮、甲醛、乙炔等。

合成步骤：包括羟醛缩合、亲核加成、重排反应、Wittig反应等复杂的有机合成步骤。

产物：化学合成的虾青素为三种结构的混合物（左旋：消旋：右旋=1：2：1），抗氧化活性较低。

成本：合成成本低，价格便宜，已实现工业化生产。

应用：主要用于工业染料，在食品、医药领域不被允许使用。 

2、发酵虾青素

原料：利用微生物如藻类、酵母、细菌等作为发酵菌种。

发酵步骤：包括培养基制备、菌种培养、发酵条件优化、产物提取和纯化等步骤。

产物：发酵法生产的虾青素通常为天然构型（天然左旋构型虾青素），具有较高的生物活性和抗氧化能力。

成本：虽然发酵过程可能较为复杂，但产物纯度高，适合食品、医药等领域。

应用：广泛应用于食品添加剂、化妆品、保健品、医药等领域。 

综上所述，化学合成虾青素与发酵虾青素在工艺上存在显著差异，主要体现在原料来源、合成步骤、产物纯度、成本和应用范围等方面。发酵法虽然成本可能较高，但产物更符合天然构型，具有更高的生物活性和安全性，因此在食品、医药等领域具有更广泛的应用前景

英文名称：Astaxanthin    

中文名称：虾青素    

武汉普世达生物可供虾青素规格：天然提取物虾青素（粉末、油状），发酵法虾青素（雨生红球藻粉、红法夫酵母），纯化学合成虾青素

含量规格：2%，5%，10%，20%

MF：C40H52O4    

MW：596.85    

CAS：472-61-7