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食品级没食子酸 抗氧化剂用于食用油脂油炸防腐保鲜 新品

Gallic acid
149-91-7
95 1KG 起订
93 25KG 起订
88 1000KG 起订
山东 更新日期:2025-03-12

山东唐正生物科技有限公司

VIP1年
联系人:周经理
电话:15318846974拨打
手机:15318846974 拨打
邮箱:3999356010@qq.com

产品详情:

中文名称:
没食子酸
英文名称:
Gallic acid
CAS号:
149-91-7
品牌:
唐正
产地:
山东
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
99%
产品类别:
防腐剂
别名:
五倍子酸
分子式:
C7H6O5
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
防腐剂

 

一、基本信息

化学名称:3,4,5 - 三羟基苯甲酸

英文名称:Gallic acid

化学分子式C7H6O5

分子量:170.12

CAS 登录号:149-91-7

二、理化性质

外观:白色或浅褐色针状结晶或粉末,无臭,味涩。

溶解性:微溶于冷水,易溶于热水、乙醇、丙酮和甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。在热水中溶解后,冷却时会重新结晶析出。

稳定性:在常温常压下稳定,但对光和热较为敏感。在光照和高温条件下,可能会发生氧化反应,导致颜色逐渐变深。在碱性环境中,没食子酸的稳定性较差,易与碱发生中和反应。

三、应用领域

食品领域:抗氧化剂:广泛应用于食品行业,用于防止油脂、肉类、果蔬等食品的氧化变质,延长食品的保质期。例如,在食用油中添加没食子酸,可有效抑制油脂的酸败;在肉类制品中使用,能防止肉类的色泽和风味劣变。

食品保鲜剂:能抑制食品中微生物的生长,可用于水果、蔬菜的保鲜,通过浸泡或涂膜等方式处理,减少果蔬在储存和运输过程中的腐烂损耗。

食品添加剂:可作为食品的风味改良剂,在一些饮料、酒类中添加,改善产品的口感和风味。

四、储存

应储存于阴凉、干燥、通风良好的仓库内,远离火源、热源,避免阳光直射。储存温度建议控制在 0 - 25℃,相对湿度保持在 40% - 60%。产品应与氧化剂、碱类等物质分开存放,切忌混储。在规定的储存条件下,产品保质期一般为 2 - 3 年。


没食子酸;149-91-7;五倍子酸;C7H6O5;食品级;

公司简介

山东唐正生物科技有限公司于2017年06月13日成立。法定代表人周宇,公司经营范围包括:生物技术开发、技术转让;进出口业务;非专控农副产品、食品添加剂、饲料添加剂的销售等。

成立日期 (8年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易
主营行业 食品添加剂,饲料添加剂

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