聚赖氨酸 新品

食品级聚赖氨酸厂家 聚赖氨酸生产厂家 聚赖氨酸价格 聚赖氨酸生产厂家 聚赖氨酸作用

聚赖氨酸简介：

ε聚赖氨酸品名：聚赖氨酸

   ●聚赖氨酸英文：Dragendo~Positive

   ●聚赖氨酸CAS号：有

   ●聚赖氨酸分子式：C180H362N60O31

   ●聚赖氨酸颜色和性质：聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。聚赖氨酸溶于水，微溶于乙醇。

二、【聚赖氨酸】作用：

   聚赖氨酸具有很好的杀菌能力和热稳定性，是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。

三、【聚赖氨酸】具体用途：

   1、聚赖氨酸在保鲜防腐方面；

  （1）、ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

  （2）、聚赖氨酸对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

  （3）、聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。聚赖氨酸使用时加入食品中或喷淋到食品表面，均具有的*防腐作用，能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。 [1]