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聚赖氨酸

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-09-29
  • 产品名称: 聚赖氨酸
  • 产品英文名称: Dragendo~Positive
  • CAS号: 25104-18-1
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 3500kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 聚赖氨酸

产品图片:

聚赖氨酸

产品描述:

产品介绍

聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,简称ε-PL)是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生产的含有25~35个L-赖氨酸残基的同型单体聚合物,对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,广泛用于食品,日化,医药产品。该产品可以完全被人体消化吸收,分解成为人体必需的赖氨酸,无任何毒副作用。

 

特性

1.广谱抗菌: 有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。

2.热稳定性:高温环境下(120oC 维持60分钟)不分解,能抑制耐热菌,故加入后可热处理,与原料一起加工生产。

3.溶水性:ε-聚赖氨酸易溶于水,无色无味,不影响食品风味。

4.pH使用范围广:在pH 2-9 条件下,聚赖氨酸具有广谱杀菌作用,弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。

5.协同效应:ε- PL 作为一种新型食品杀菌剂除了单独使用外,还可以与其它食品添加剂混合使用, 如醋、乙醇、维生素、甘氨酸、有机酸等, 并且混合使用后可以大大提高ε- PL的杀菌能力。

6.安全性高:食用后,聚赖氨酸不会在人体内积累,将被分解成为人体必需的赖氨酸,被誉为“药品及营养防腐剂”。

7.保健功能:最近的研究表明,聚赖氨酸能抑制酶的活性和脂肪的吸收、减少肥胖。

 

规格

产品名称

ε-聚赖氨酸

  含量(以干品计) (w/%)

≥97.00%

外  观

白色至奶油黄色粉末

化学分子式

[C6H12N2O] nn=25-35

 干燥减量   (w/%)

≤5.0  

灼烧残渣   (w/%)

≤2.0

   铅(Pb)   (mg/kg)

≤1.0

总砷(As计) (mg/kg)

≤0.5

保 质 期

密封避光储藏24

包    装

500g×20 瓶/纸箱, 25kg/纸筒,或按客户要求包装

 

在食品中的应用

 

目前, 聚赖氨酸被广泛应用于食品、饮料中,如蛋糕,糕点、快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等。在不同类型的食物的用量可参考下表。

 

 

食品类型

建议使用量

熟食

香肠

100—250mg/kg

火腿

100—250mg/kg

鲜肉

冷鲜肉

200—400mg/kg(表面处理)

冷冻肉

200—400mg/kg(表面处理)

饮料

纯净水

50—100mg/L

果汁饮料

100—200mg/L

蛋白饮料

100—200mg/L

水性调味饮料

100—200mg/L

茶、咖啡、草本饮料

100—200mg/L

海鲜

新鲜水产品

200—400mg/kg(表面处理)

冷冻海鲜和产品

200—400mg/kg(表面处理)

预制水产品

150—300mg/kg

水产品熟食

150—300mg/kg

烘焙食品

面包

100—200mg/kg

糕点

150—250mg/kg

      另外,ε-PL还可以作为食品加工企业食品机械及容器较好的清洗杀菌剂。

 

在化妆品、日化产品中的应用

   化妆品在生产、存储和使用过程中,极易受微生物的污染而导致腐败。化妆品由于微生物污染而产生变质、发霉对人体皮肤的危害非常大。ε-PL由于具有广谱抗菌性,能有效抑制各种微生物的生长,确保产品质量。ε-PL为多种氨基酸的聚合物,因此也是一种营养型防腐剂,所以为绿色环保、安全高效。此外,ε-PL还广泛应用于牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、湿巾、厨房清洗、妇女卫生巾、婴儿尿片等日化产品。

聚赖氨酸厂家
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 靳宁宁
  • 公司名称 山东丰泰生物科技有限公司
  • 电话 0531-82066716
  • 手机 15662658391
  • 传真 0531-82066716
  • 邮箱 528732991@qq.com
  • 地址 山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院
  • 公司简介:
  • 山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.
聚赖氨酸生产厂家及价格:
  • 产品名称聚赖氨酸
  • 价格kg/桶
  • 供应商名称武汉裕清嘉衡药业有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称ε-聚赖氨酸
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称ε-聚赖氨酸盐酸盐
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称ε-聚赖氨酸盐酸盐
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称ε-聚赖氨酸
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称ε-聚赖氨酸
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29
  • 产品名称聚赖氨酸盐酸盐
  • 价格g/瓶
  • 供应商名称郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
  • 发布时间2020-09-29