L-苏糖酸镁的用途

L-苏糖酸镁是 L-苏糖酸与镁离子的二元化合物。L-苏糖酸是维生素 C 的一种降解的产物，L-苏糖酸镁的简单可食用盐类可以促进人体内的维生素 C 的吸收和利用。2016 年国家卫生计生委发布 8 号公告，将 L-苏糖酸镁列为食品营养强化剂新品种用于强化食品中的镁元素。美国食品药品管理局批准其作为镁的化合物来源之一用于食品。镁是人体重要营养因素，参与人体多种生理活动，具有维持心肌、神经、肌肉功能的特殊作用。另外，还可以治疗多种神经系统疾病，改善精神分裂症的难治症状、增强记忆能力、改善记忆缺陷等。

L-苏糖酸镁CAS#778571-57-6

结构式：

【基本信息】

产品名称：L-苏糖酸镁

其他名称：双[(2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸]镁

英文名称：L-Threonic acid magnesium salt

CAS编码：778571-57-6

分子式：C8H14MgO10

分子量：294.5

EINECS号：1312995-182-4

相关类别：单糖;医药原料药;营养剂;植物提取物;医药原料;中间体;化工中间体;食品添加剂;化工中间体;精细化工原料;化学原料;有机中间体;医药原料;单糖，多糖类食品添加剂;无机化工;科研原料;氨基酸;化学试剂

理化性质：白色结晶性粉末，无臭，无结块、无肉眼可见杂质

产品规格：98%min

常规包装：25kg纸板桶

贮存条件：阴凉干燥处密封保存

主要用途：食品营养强化剂

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