全国发售 酸性蛋白酶 羊毛染色酒类澄清剂 9025-49-4 全国发售 新品

酸性蛋白酶

产品特性：

1、产品性状：固体剂型，黄褐色粉末。

2、作用方式：作用于蛋白质中的肽键，主要生成物为小肽和氨基酸。

3、热稳定性：pH2.0-4.0条件下，40℃以下比较稳定，超过50℃酶活损失严重，60℃以上很快失活。

4、pH稳定性：2.0-4.0之间稳定，超过此范围，失活较严重。

5、作用条件：作用温度范围40-50℃，最适作用温度45℃；作用pH范围2.5-5.5，最适作用pH3.0-3.5。

6、金属离子对酶活力的影响：被钙、镁离子激活，被铜、汞、铅离子所扼制产品简介：

本品是采用现代生物技术生产的高科技产品。它是一种在酸性环境下（pH2.5-4.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。可用于毛皮软化，酒精发酵，啤酒、果酒澄清，动植物蛋白质水解，羊毛染色，废胶片回收，饲料添加剂等等。本品在酸性条件下有利于皮纤维松散，且软化液可连续使用，是当前的毛皮软化酶制剂；在酒精发酵中，添加酸性蛋白酶，能有效水解原料中的蛋白质，破坏原料颗粒粒间细胞壁的结构，有利于糖化酶的作用，使原料中可利用碳源增加应用：

适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为30～70u/g麦芽，具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化钟左右即可加入，应于料液充分混匀。

贮存包装：

一、本品为淡黄色固体粉末制剂，贮存于阴凉干燥处。

二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于1%。

三、本品标准包装为1Kg/包、12Kg/桶。

质量标准：符合行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。