酒石(酸氢钾) 重酒石酸钾酸式酒石酸钾

Potassium Bitartrate
868-14-4

￥25 1kg 起订

江苏更新日期：2024-12-17

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产品详情:

中文名称：: 酒石(酸氢钾) 重酒石酸钾酸式酒石酸钾

英文名称：: Potassium Bitartrate

CAS号：: 868-14-4

品牌：: 酒石(酸氢钾) 厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 酸度调节剂

别名：: 重酒石酸钾酸式酒石酸钾

分子式：: C4H5KO6

主要用途：: 食品级添加剂

酒石(酸氢钾) 868-14-4 重酒石酸钾酸式酒石酸钾

酒石酸氢钾，是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。

（1）酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。

（3）在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。

（3）在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

（4）还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。

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