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果糖药用辅料,符合CP20版药典

Fructose
询价 1kg 起订
25kg 起订
陕西 更新日期:2024-04-30

西安晋湘药用辅料有限公司

VIP1年
联系人:雷莹
电话:029-19991803015拨打
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邮箱:1309520151@qq.com

产品详情:

中文名称:
果糖(药用辅料)
英文名称:
Fructose
品牌:
xlf
产地:
湖南
保存条件:
密封,阴凉干燥处保存
纯度规格:
98.0%~102.0%
产品类别:
果糖
级别:
医药级
别名:
果糖
分子式:
C6H12O6
产品规格:
1kg/25kg
主要用途:
营养药
货号:
005
保质期:
2年
质量标准:
CP2020版

果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖


CAS号: 57-48-7

EINECS号: 200-333-3

熔点: 103~105℃ (dec.)

水溶性: 3750 g/L (20℃)

密度1.694g/cm3

沸点440.1℃ at 760 mmHg

吸湿保湿

果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性最强,很容易吸收水分。

果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖果的加工。

在糖果中应用果糖,可防止结晶和返砂,特别适用于高级糖果、巧克力。

在面包,糕点中使用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。

此外,果糖是单糖、易于酵母利用、发酵速度快, 果糖受热易分解,易与氨基酸发生焦化反应,因此果糖应用于焙烤食品(如面包)时,不仅可达到松软可口的效果,还能增加表层黄亮色泽和浓郁的焦香味。

果糖的吸湿性使它还可作为化妆品、烟草的保湿剂。

工业上大规模生产果糖的原料是蔗糖,用稀盐酸或转化酶都可以使蔗糖发生水解反应,产物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氢氧化钙使果糖和氢氧化钙形成不溶性化合物,从水溶液中过滤分离出来。再通入二氧化碳气体,使氢氧化钙与二氧化碳作用,生成溶解度很小的碳酸钙,然后过滤掉碳酸钙,蒸发水分可得到果糖的结晶体。

另一种生产果糖的方法是用淀粉做原料,淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,这种混合物称为果葡糖浆或高果糖浆。

 【含量测定】 取本品10g,精密称定,置100ml量瓶中,加水适量与氨试液0.2ml,溶解后,用水稀释至刻度,摇匀,放置30分钟后,在25℃时,依法测定旋光度(通则0621),与1.124相乘,即得供试品中C6H12O6的重量(g)。
  【类别】 营养药。
  【贮藏】 密封,阴凉干燥处保存。





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公司简介

西安晋湘药用辅料有限公司地处千年文明古都-西安,是一家以经销国产和进口药用辅料为主的专业化公司,目前已拥有一支业务精干的销售团队,与国内多家知名药辅生产企业建业了业务合作关系,并建立了售后体系。

成立日期 (9年)
注册资本 680万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易
主营行业 有机原料

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