魔芋甘露聚糖新品

Konjac glucomannan
37220-17-0

￥85 1kg 起订

江苏更新日期：2024-11-26

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 魔芋甘露聚糖

英文名称：: Konjac glucomannan

CAS号：: 37220-17-0

品牌：: 魔芋甘露聚糖厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 增稠剂

主要有效成分：: 魔芋甘露聚糖

别名：: 魔芋精粉

主要用途：: 食品级添加剂

魔芋甘露聚糖37220-17-0 魔芋精粉

魔芋精粉（Konjak mannan）又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。

魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂

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