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魔芋胶

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基本信息:

  • 发布时间: 2021-10-28
  • 产品名称: 魔芋胶
  • 产品英文名称: Amorophophallus Konjac
  • CAS号: 37220-17-0
  • 产品包装: 25kg
  • 产品价格: 85kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增稠剂

产品图片:

魔芋胶

产品描述:

魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家 魔芋胶价格

Product details

魔芋胶简介 

魔芋胶粘度高,粘度30000 溶解快,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。

用途:魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋胶还可以用来制作仿生食品;

用量参考

1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

参考用量 0.5%-0.8% 

魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;

作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;

1 在食品加工中的应用

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性,可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产品质量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。

2 在农业中的应用

 魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好,颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小,在水中仍能保持的硬度和弹性。

包装、贮存、注意事项:

1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 赵博
  • 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话 13012111162
  • 手机 13012111162
  • 传真 
  • 邮箱 2792365312@qq.com
  • 地址 石家庄长安区光华路
  • 公司简介:
  • 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  
魔芋胶生产厂家及价格:
  • 产品名称魔芋粉
  • 价格kg
  • 供应商名称陕西新阳禾生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋精粉
  • 价格kg
  • 供应商名称康迪斯化工(湖北)有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋精粉
  • 价格kg
  • 供应商名称湖北健文生物医药有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋胶
  • 价格130kg
  • 供应商名称山东丰泰生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋甘露低聚糖
  • 价格550KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋甘露低聚糖
  • 价格500KG/纸板桶
  • 供应商名称南京百慕达生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋胶
  • 价格85kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋粉
  • 价格70kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋精粉
  • 价格90kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28
  • 产品名称魔芋粉
  • 价格60kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-28