微晶纤维素

Microcrystalline cellulose
9004-34-6

￥22 1kg 起订

￥20 25kg 起订

￥18 1000kg 起订

江苏更新日期：2024-11-22

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 微晶纤维素

英文名称：: Microcrystalline cellulose

CAS号：: 9004-34-6

品牌：: 微晶纤维素厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

主要有效成分：: 微晶纤维素

别名：: MCC

分子式：: (C12H20O10)n

主要用途：: 食品添加剂

微晶纤维素9004-34-6 MCC，Microcrystalline cellulose

微晶纤维素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质 [1]，是天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度（LODP）的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒，组成的白色、无臭、无味的结晶粉末。

在一般植物纤维中，微晶纤维素约占70%，另外的30%为无定形。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

在食品工业中，微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂，可以保持乳化和泡沫的稳定性，保持高温的稳定性，提高液体的稳定性，得到了联合国粮农组织和世界卫生组织所属的食品添加剂联合鉴定委员会的认证和批准，相应的纤维商品也随之出现，并在乳制品、冷冻食品、肉制品等中得到广泛的应用。

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