冰乙酸

Aceticacid
64-19-7

河南更新日期：2019-12-21

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产品详情:

中文名称：: 冰乙酸

英文名称：: Aceticacid

CAS号：: 64-19-7

食用级冰乙酸百分之99.8含量
食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂，适当稀释可调配成食醋，含量在3——5%时可作为醋酸直接使用，日常使用按实际需要量添加。

乙酸，含量约为30%，在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上，可认为是纯乙酸，这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态，在14摄氏度以下，即为固体，外观很象冰，故称为冰乙酸，在北方即使不到结冰的天气，也要注意防冻。
我们吃的食醋含乙酸约为3%，白醋为乙酸勾兑而成，酸度够，口感差。酿制醋却有很多的风味物质，口感好。
冰乙酸的凝固点应该是16.6度，16度以下即为固态，像水结了冰一样。

冰乙酸；冰醋酸；乙酸；醋酸

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