乙基香兰素,Ethyl vanillin,（CAS 121-32-4）

中文名称：

乙基香兰素

英文名称：

Ethyl vanillin

CAS号：

121-32-4

保存条件：

产品贮存于阴凉、通风仓库内。保持容器密封，避免杂气污染。远离火种、热源，防潮。

纯度规格：

≥99.0%

产品类别：

醛类

香型：

类似香荚兰豆香气，较香兰素浓

外观：

白色至微黄色结晶或结晶性粉末

别名：

乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛

分子式：

C9H10O3

主要用途：

该品具有香兰素的香气，但较香兰素更为幽雅，且香气强度比香兰素高3-4倍，大部分用作点心、食品、饮料,等食品香料，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。 也用于香水、化妆品。在食品工业中，使用领域与香兰素相同，特别适用于乳基食品的赋香剂，可单独使用或与香兰素、甘油等配合使用。在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料，多用于含甘油、乙醇作稀释剂的液体制剂，也用于半固体制剂和固体制剂，如乳膏、冲剂等。