包埋柠檬酸

Coated Citric Acid;Encapsulated Citric Acid
77-92-9

￥26 1Kg 起订

￥2600 100Kg 起订

￥26000 1000Kg 起订

江苏更新日期：2024-03-26

明富（无锡）食品原料有限公司

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产品详情:

中文名称：: 包埋柠檬酸

英文名称：: Coated Citric Acid;Encapsulated Citric Acid

CAS号：: 77-92-9

品牌：: Megafood

产地：: 江苏无锡

保存条件：: 常温、通风

纯度规格：: 99%

产品类别：: 包埋产品

别名：: 微胶囊包埋柠檬酸

分子式：: C6H8O7

型号：: MF-8501

产品规格：: 25kg/袋

有效物质含量：: 90%

主要用途：: 包埋柠檬酸系列产品，是以柠檬酸为主要原料，选用食用油脂、柠檬酸钠、乳化剂等作为包（壁）材，采用本公司自有技术工艺与装备，经包埋工艺处理而制成。可在食品、医药领域作为酸味调节剂、防腐保鲜剂、功能调节剂、风味改良剂等广泛应用。

产品特点：

▲ 柠檬酸颗粒经包埋工艺处理，不易潮解、使用无粉尘；

▲ 防止与别的原辅料发生化学反应；

▲ 包埋匀称，颗粒大小、功能属性可依客户要求定制；

▲ 酸味释放缓慢，增加产品风味；

▲ 作为外撒粉，可以防止产品黏连，延长产品保质期。

应用领域：

糖果、泡腾片、固体饮料、奶昔、饮料、香精调味料等各类型食品

产品型号	MF-8501	MF-Z8501	MF-E8501	MF-8501MN	MF-Z8501
包（壁）材	氢化葵花籽油	氢化棕榈油	柠檬酸一钠		氢化棕榈油
柠檬酸含量	≥85%	≥85%	97%		≥85%
目数	25-60 目不少于 95%（其他定制目数，紧贴产品型号后用括号标注）

明富包埋产品应用优势.png

项目	指标
感官	无色至白色颗粒
柠檬酸含量	90±2
食用氢化油含量	10±2
水分	≤5%
铅（以 Pb 计），mg/kg	≤2.0
总砷（以 As 计），mg/kg	≤2.0

符合法规：符合 GB 1886.235 和 GB 26687 的相关规定要求。

储存条件：干燥、阴凉、通风处存放。

保质期：密封 24 个月。

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