供应戊糖片球菌

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一、简介

中文名称戊糖片球菌中文同义词戊糖片球菌英文名称Pediococcus pentasaceus英文同义词Pediococcus pentasaceus

二、性状

戊糖片球菌,圆形菌落,乳白色,光滑,凸起,边缘整齐,不透明,革兰氏阳性,球菌。戊糖片球菌(P.pentosaceus),细胞球状,直径0.8~1.0μm。最适生长温度35℃, 生长温度42~45℃。对啤酒花防腐剂敏感。分布于麦芽汁及发酵植物材料中,如酸腌菜、泡菜、青贮料等中。

三、用途

戊糖片球菌是一种广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业的微生物菌种。以下是其用途用法用量的详细介绍: 1. 食品添加剂:戊糖片球菌可用于发酵食品的生产,如酸奶、酸乳、酸菜、酸奶酪、酸乳酪等。其使用量通常为每100升发酵液中添加3-5克的菌种。 2. 工业:戊糖片球菌可用于生产有机酸、酶、生物胶等工业原料。其使用量各有不同,根据不同产品的生产工艺和规模进行调整。 3. 农业:戊糖片球菌可用于发酵有机肥料、酵素制剂等农业产品的生产。其使用量也根据生产规模和工艺进行调整。 4. 饲料行业:戊糖片球菌可用于生产动物饲料添加剂,如发酵饲料、酵母蛋白等。其使用量通常为每吨饲料中添加2-5克的菌种。 总的来说,戊糖片球菌在不同行业的用途用法用量各有不同,需要根据具体情况进行调整。同时,在使用过程中需注意卫生和质量控制,确保产品的安全和质量。