供应饲料级脂肪酶

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一、简介

中文名称脂肪酶中文同义词脂肪酶5万酶活力;脂肪酶(皱褶假丝酵母);脂肪酶(+4℃);脂肪酶(2-8°C);脂肪酶来源于曲霉属;PS脂肪酶;脂肪酶来源于洋葱假单胞菌;脂肪酶来源于南极假丝酵母英文名称Lipase英文同义词LIPASEAS;LIPASEAK;LIPASEAYS;LIPASECAL-A,THERMOSTABLE;LIPASECAL-B;LIPASEM10;LIPASEMML;LIPASEPSCAS号9001-62-1分子式C11H9N3NaO2+分子量238.19783EINECS号232-619-9

二、性状

饲料级脂肪酶在饲料行业中的用途是用于增加饲料的能量价值,提高动物的生产性能。工业中的用途是用于油脂的加工,如油脂的分离和精炼。在食品添加剂中,脂肪酶可用于改善食品口感和质地,并延长食品的保质期。 在饲料行业中,脂肪酶的用法和用量取决于不同的动物种类和饲料配方。一般情况下,添加量为每吨饲料中0.1-0.5千克。 在工业中,脂肪酶的用法和用量取决于不同的油脂加工过程和要求。一般情况下,用量为每吨原料中0.1-1千克。 在食品添加剂中,脂肪酶的用法和用量取决于不同的食品种类和要求。一般情况下,用量为每公斤食品中0.01-0.1克。



三、用途

脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。

脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。