厂家批发食品级L-谷氨酰胺无色针状结晶物

中文名称: L-谷氨酰胺

中文同义词: L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

英文名称: L-Glutamine

CAS号: 56-85-9

分子式: C5H10N2O3

分子量: 146.14

含量98.5%

规格：食品级

价格：77.05元kg（包装价，全含）

熔点 185 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 32.25 º (c=10, 2 N HCl)

折射率 6.8 ° (C=4, H2O)

闪点 185°C

溶解度 H₂O: 25 mg/mL

化学性质 无色针状结晶物；无臭无味；溶于水

用途 ：1.用于食品添加剂，营养增补剂、调味增香剂。

2. 用于生化研究，医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力发育不良儿童。

生产方法 1. L-谷氨酸经由γ-酰肼而得，通常采用在二硫化碳存在下使L-谷氨酸-γ-甲酯酰胺化而得。

2. 以-谷氨酸为原料，溶于甲醇和硫酸，氨水中和后加入二硫化碳，再用氨水中和，除氨后加乙酸，蒸去含硫化合物，再加入甲醇，过滤、干燥得产品。

L-谷氨酰胺是人体非必需氨基酸，L-谷氨酰胺用于食品添加剂，营养增补剂，价格波动较大。