厂家供应 L-缬氨酸白色结晶医药级食品级

氨基酸是蛋白合成的基本结构单位、代谢所需其他胺类的前身，是生命不可缺少的物质

中文名称: L-缬氨酸

中文同义词: L-2-氨基-3-甲基丁酸;L-缬氨酸;L-2-氨基异舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-缬氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-缬氨酸/L-2-氨基-3-甲基丁酸;2-胺-3-甲基丁酸;纈胺酸

英文名称: L-Valine

CAS号: 72-18-4

含量99%

规格：医药级/食品级

价格：95元/kg

分子式: C5H11NO2

分子量: 117.15

水溶解性： 85 g/L (20 ºC)

比旋光度 ：28 º (c=8, 6N HCl)

溶解度 ：H₂O: 25 mg/mL

化学性质 ：为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦

用途：

1.       医药上L-缬氨酸是三个支链氨基酸之一， 属必需氨基酸， 可治疗肝功能衰竭、中枢神经系统功能紊乱。

2.       食品行业上用作食品添加剂米制糕饼中添加缬氨酸(1g，/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。

3.        

生产方法：

方法一、化学合成
以异丁醛为原料， 与氨及氢氰酸发生斯特克(Styecker)反应， 生成α氨基异丁腈， 然后水解得DL-缬氨酸， 再经拆分得L-缬氨酸。

方法二、发酵法
葡萄糖、尿素、无机盐[产生氨酸微球菌或产氨短杆菌等]→[发酵] L-缬氨酸