低聚半乳糖

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)

【产品性状】白色粉末/和无色透明或淡黄色糖浆

【产品用途】在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性 强。在pH为中性条件下有较高的热稳固性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

【应用领域】1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

                   2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

                   3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

                   4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

                   5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料.