2-辛烯醛

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2-辛烯醛

中文同义词:2-辛烯醛

英文名称:oct-2-enal

英文同义词:oct-2-enal;2-Octen-1-al

CAS号:2363-89-5

分子式:C8H14O

分子量:126.2

EINECS号:219-115-4

化学性质:微黄色液体。呈脂肪和肉类香气，并有黄瓜和鸡肉香味。沸点84℃(2533Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水。

含量:98%

包装:25kg塑料桶

用途:在GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制鸡肉和黄瓜等型香精