海藻糖

海藻糖 - 新型天然糖类

海藻糖

Haizaotang

Trehalose

C12H22O11 342.30 [99-20-7]

C12H22O11·2H2O 378.33 [6138-23-4]

本品由食用级淀粉酶解而成。为两个吡喃环分子以1，1-糖苷键连接而成的非还原性双糖，可分为无水物和二水合物。按无水物计算，含C12H22O11应为98.0%～102.0%。

性状.本品为白色或类白色结晶性粉末。

无水海藻糖在水中易溶，在中几乎不溶。二水海藻糖在水中易溶，在中微溶，在乙醇中几乎不溶。

【含量测定】照液相色谱法（通则0512）测定。 色谱条件与系统适用性试验 釆用磺化交联的苯共聚物为的强阳离子钠型（或氢型）色谱柱；以水为流动相；流速为每分钟0.4ml；柱温为80℃；示差折光检测器。取麦芽三糖、与海藻糖对照品适量，加水溶解并稀释制成每1ml中各含2.5mg、2.5mg、10mg的溶液，精密量取20μl注入液相色谱仪，重复进样3次，记录色谱图，主峰面积的相对标准偏差不得过2.0%，各色谱峰的分离度应符合要求。 测定法 取本品适量，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液，作为供试品溶液，精密量取20μl注入液相色谱仪，记录色谱图；另取海藻糖对照品适量，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。

【类别】药用辅料，矫味剂、甜味剂、冷冻干燥辅料、稀释剂、增稠剂和保湿剂等。

【贮藏】密封，阴凉、干燥处保存。

所以准确的说应该是糖。可以作为药品和化妆品的添加剂。