维生素B6

维生素B6 
中文名：维生素B6
英文名：Vitamin B6
化学名：盐酸吡哆醇
分子式：C8H11NO3.HCl
CAS：58-56-0
性状：维生素B6为白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。
维生素B6无臭，味酸苦。空气中稳定，耐热性较好。
维生素B6受日光照射则缓慢分解，水溶液中则加速分解。
维生素B6溶液对石蕊试验呈酸性，pH值约为3。
维生素B6易溶于水和丙二醇，溶于乙醇。
维生素B6不溶于乙醚、氯仿。
维生素B6于中性溶液内加热至120℃发生聚合，但在酸性或碱性下稳定，不聚合。
用途：营养增补剂。
应用：用于营养食品的营养强化。成人每日需要量1.5―2mg。
质量标准：GB14753-1993
外观白色或类白色结晶性粉末
熔点约在206℃熔融，同时分解
干燥失重≤0.5%
炽灼残渣≤0.1%
酸度（pH值）2.4―3.0
重金属≤0.003%
含量≥98%
包装：25KG桶。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；
维生素B6为非危险品，可按一般化学品运输。 
贮存：维生素B6应贮存在干燥清洁避光的环境中，
严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。