葡萄糖酸钾

中文名称： 葡萄糖酸钾

英文名称： Potassium gluconate

CAS No.： 299-27-4

EINECS号： 206-074-2

分 子 式： C6H11O7K

分 子 量： 234.24

密 度： 1.73 g/cm3

闪 点： 375.2oC

熔 点： 183°C (dec.)(lit.)

沸 点： 673.6oC at 760 mmHg

物化性质

 葡萄糖酸钾 （299-27-4）的性质如下：

1、熔点：183-185°C 。

2、白色或黄白色结晶性粉末，无臭，微有苦味。

3、易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

4、在空气中稳定，180℃分解。

5、大白鼠经口LD5010.389/kg，ADI：0～50mg/kg（FAO/WHO，1994）。

用途：

 葡萄糖酸钾 （299-27-4）是一种很好的营养强化剂，可用于药用，补钾剂，乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～0.2g/kg。

用途 营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

葡萄糖酸钾 USP标准