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天然甜味素——甜菊糖

广东 更新日期:2013-07-22

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天然甜味素——甜菊糖

               甜菊糖是一种产自南美的天然甜味素,不仅不含热量,而且对健康有利。据日本、欧美的研究,指这种甜菊糖有抑制口腔细菌滋作用;亦有临床研究发现,此甜菊糖不引起血糖波动,而且还有低降人体血糖、增加葡萄糖含量的药疗效用,有助舒缓心脏病、高血压、胃灼热及低尿酸等疾病。而这种甜菊糖,是南美洲用了几百年的食物,一直非常安全。
   
    甜菊糖,又称甜菊糖苷,旧名甜菊萃,是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300

  自然界中已发现许多碳水化台物和少数氟基酸具有甜味,如常见的蔗糖及甘氨酸等。糖具甜香味,人们喜食。
  

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甜菊糖

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