天然甜味素——甜菊糖

               甜菊糖是一种产自南美的天然甜味素，不仅不含热量，而且对健康有利。据日本、欧美的研究，指这种甜菊糖有抑制口腔细菌滋作用；亦有临床研究发现，此甜菊糖不引起血糖波动，而且还有低降人体血糖、增加葡萄糖含量的药疗效用，有助舒缓心脏病、高血压、胃灼热及低尿酸等疾病。而这种甜菊糖，是南美洲用了几百年的食物，一直非常安全。
   
    甜菊糖，又称甜菊糖苷，旧名甜菊萃，是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300

  自然界中已发现许多碳水化台物和少数氟基酸具有甜味,如常见的蔗糖及甘氨酸等。糖具甜香味,人们喜食。
　　

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