L-苏氨酸

中文别名： L-羟基丁氨酸; α-氨基-β-羟基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸; 苏氨酸 英文别名： L-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; L-Threonine, USP Grade; L-Threonine, allo-Free; H-Thr-OH; (2S,3R)-(-)-Threonine; Thr; (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid~H-Thr-OH; 2-Amino-3-hydroxybutanoic acid; 1-(4-fluorophenyl)-2,5-dimethyl-1H-pyrrole-3-carbaldehyde semicarbazone CAS号： 72-19-5;6028-28-0 EINECS号： 200-774-1 分子式： C4H9NO3 分子量： 119.1192 InChI： InChI=1/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2?,3-/m0/s1 分子结构： 密度： 1.307g/cm3 熔点： 255℃ 沸点： 345.803°C at 760 mmHg 闪点： 162.936°C 水溶性： 90 g/L (20℃) 蒸汽压： 0mmHg at 25°C 物化性质： 白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 外 观 黄白结晶状粉末 干燥失重 1.0%(max) 灼烧残渣 0.5%(max) 纯度 98.5%(min) 比旋光度 -26.7°C -29.6°C 重金属 (Pb) 10PPM Max 砷 (AS) 2PPM Max PH 值 5.0-6.5 产品用途： 　苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。