大豆分离蛋白

大豆分离蛋白

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中文别名:豆蛋白质

英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE

英文别名:Soya protein

CAS:9010-10-0

EINECS:232-720-8

包装：25公斤/袋

蛋白（干基）%≥90

脂肪%≤1

水分%≤7.0

灰分%≤6.0

粗纤维≤1

氮溶解指数（NSI）≥85～95

砷mg/kg≤0.5

铅mg/kg≤1.0

外观：呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质，其它功能性指标可按用户要求确定。

用途：大豆分离蛋白可应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中，对提高食品品质，增加营养，降低血清胆固醇，防止心脏和脑血管疾病具有独特的作用。

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