麝香草酚

中文名称:麝香草酚

中文同义词:百里酚;3-羟基对异丙基甲苯;5-甲基-2-异丙基苯酚;百里香酚;麝香草脑;麝香草酚,AR,98%;麝香草酚,>99.0%(GC);TT肉汤;麝香草酚

英文名称:Thymol

CAS号:89-83-8

分子式:C10H14O

分子量:150.22

化学性质：白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。

用途：百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

用途：用作分析试剂及防腐剂用途用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗