无水醋酸钠|127-09-3|生产厂家

中文同义词: 无水醋酸钠;乙酸钠;乙酸钠,无水;無水醋酸鈉;无水乙酸钠, ACS, 99.0% MIN;无水乙酸钠, 99.997% (METALS BASIS);无水乙酸钠,99%;无水乙酸钠 (METALS BASIS)
英文名称: Sodium acetate
英文同义词: SODIUM ACETATE;SODIUM ACETATE (1,2-12C2);SODIUM ACETATE BUFFER;SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION;sodium ethanoate;NA ACETATE;acetatedesodium;Acetic acid sodium salt anhydrous
CAS号: 127-09-3
分子式: C2H3NaO2
分子量: 82.03
EINECS号: 204-823-8
无水醋酸钠 性质
熔点  >300 °C (dec.)(lit.)
密度  1.01 g/mL at 20 °C
FEMA  3024
闪点  >250 °C
储存条件  2-8°C
溶解度  H2O: 3 M at 20 °C, clear, colorless
form  powder
color  white
水溶解性  500 g/L (20 oC)
敏感性  Hygroscopic
Merck  14,8571
BRN  3595639
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, halogens. Moisture sensitive.
CAS 数据库 127-09-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Sodium ethanoate(127-09-3)
EPA化学物质信息 Acetic acid, sodium salt(127-09-3)
化学性质  无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和 ，微溶于乙醇。三水醋酸钠的熔点58℃，相对密度1.45，自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无水醋酸钠的熔点324℃，相对密度1.528。
用途  用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。