大豆异黄酮

大豆异黄酮

中文同义词:大豆异黄酮
英文名称:SOY ISOFLAVONE
性质描述:大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
来源:大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。异黄酮是以查耳酮为前体物质，是黄酮类的异构体，其γ-吡酮环上苯基侧链不是接在C2位而接在C3位上。异黄酮主要分布在被子植物中，但其分布要比黄酮及黄酮醇类窄。通过研究发现仅在豆科的一个亚科里有明显的分布，但是也有可能其分布的情况比现在所了解的要多，比如在一种藓类植物中也发现过它们，豆科植物葛根含有五种异黄酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。异黄酮具有一定的生理活性。异黄酮类化合物的结构类似雌激素，故一般视为激素的前体物质。异黄酮类与黄酮类化合物区别在于对盐酸和镁粉呈阴性反应。由于取代基的类型、位点的不同，所以异黄酮类化合物的化学结构有所差异。最常见的并且具有一定雌激素活性的异黄酮类化合物有黄豆黄素-Ⅰ、染料木素、生物素A。
成分:大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)
含量:90% 5% 10% 40% 50% 80%
形状:大豆异黄酮是一种浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。
包装:25kg纸板桶