2,6-二甲氧基苯酚

发布人：江西林缘香料有限公司

发布日期:2026/10/15 9:01:56

中文名称：2,6 - 二甲氧基苯酚（紫丁香醇）
英文名称：2,6-Dimethoxyphenol / Syringol
CAS 号：91-10-1
EINECS 号：202-041-1
分子式：C₈H₁₀O₃
分子量：154.16
FEMA：3137

产品描述

2,6 - 二甲氧基苯酚又称紫丁香醇，是硬木木质素热解（烟熏）过程中产生的天然等同酚类香料，为灰白色至棕色结晶粉末，具有强烈、典型的烟熏香气，带酚香、香膏感及木香底蕴，是烟熏风味香精中最核心的特征成分之一。

物理化学性质

外观：灰白色至棕色结晶粉末或晶体
熔点：50~57 °C
沸点：261 °C
相对密度：约 1.17
闪点：>110 °C
溶解性：微溶于水（约 2 g/100 mL），微溶于氯仿、乙酸乙酯，溶于乙醇及有机溶剂

主要用途

烟熏风味香精（核心用途）：用于烟熏肉制品、海鲜、汤品、培根等风味调配，也用于威士忌、朗姆酒、茶、咖啡、坚果等香精；
日化加香：用于烟熏、木质调香水及香氛产品配方；
化工合成：用作合成乙酰丁香酮等香料的重要中间体原料。

执行标准（FAO/WHO 2000）

含量 ≥98%
熔点 ≥53 °C

包装与储存

包装：可按客户要求提供多种包装规格
储存：密封、避光、置于阴凉干燥处保存

我司优势

江西林缘香料自有工厂生产，常年现货供应愈创木酚及各类萜烯单体、天然植物精油，可提供 COA 质检报告、MSDS 安全说明书，支持试样、大批量工厂直供，适配食品、日化、烟草香精厂商长期采购。