新洋茉莉醛

发布人：江西林缘香料有限公司

发布日期:2026/9/3 10:41:22

新洋茉莉醛 Helional

CAS：1205‑17‑0

别名：胡椒基丙醛、洋茉莉基丙醛、香瓜醛

化学名：2‑甲基‑3‑(3,4‑亚甲基二氧苯基) 丙醛

国标：QB/T 4247‑2011，GC 含量≥96.0%

理化指标（工业常用）

- 外观：无色至淡黄色透明油状液体

- 溶解性：溶于乙醇、丙二醇、香料油脂；几乎不溶于水

- 稳定性：醛类，遇强光、空气易氧化变色；避光密封保存，避开铁器、强氧化剂

香气特征

头香：清新瓜香、臭氧感、青香；

主体：兔耳草花、铃兰、茉莉，柔和白花香

尾韵：淡淡的洋茉莉（胡椒醛）甜香，干净通透。

和洋茉莉醛（胡椒醛）区分：

- 洋茉莉醛：甜的香草、樱桃样，固体；

- 新洋茉莉醛：液体，有西瓜 / 臭氧清新感，花香更强，少甜腻，是头‑中调香料，留香中等。

香精应用

1. 花香香精：兔耳草、铃兰、茉莉、丁香、风信子；提升花香的清新水感，模拟海风香调。

2. 皂用、洗护、香水：耐皂，皂中表现好；能柔和紫罗兰酮类的粉感，常和α‑异甲基紫罗兰酮 127‑51‑5复配做鸢尾‑花香基。

3. 配方参考：香水 0.5‑3%；皂洗类 0.2‑1%。

安全 & IFRA

- 刺激性 Xi，刺激眼、皮肤、呼吸道。

- IFRA 有管控，属于致敏性芳香醛；驻留类产品有浓度限制。

- 不能用于食用香精（无 FEMA 号），仅限日化外用。

> 复配小技巧：新洋茉莉醛（清新瓜花香）+α‑异甲基紫罗兰酮（粉鸢尾），可以调出经典兔耳草香基。