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发布人：伊势久（江苏连云港）生物科技有限责任公司
发布日期:2025/9/3 16:30:36
产品介绍：
支链/直链/总淀粉含量检测试剂盒是一款基于国际标准方法开发的酶法检测试剂盒，专用于快速、精准测定谷物、食品及加工原料中的直链淀粉与支链淀粉含量。我公司对标知名品牌megazyme研发出相关系列试剂盒，其核心技术依托于特异性淀粉水解酶与显色反应，适用于科研机构、食品加工企业及质量检测实验室。
谷物淀粉中的直链淀粉最常见的测定方法是对直链淀粉的碘结合能力进行电位法、电流法或比色法测量,
从而形成直链淀粉-碘包合复合物。谷物淀粉中的支链淀粉也会与碘形成支链淀粉-碘复合物,它们会降低通过非
比色法测量的游离碘的浓度,并且可能会在与比色法中的直链淀粉-碘复合物相似的波长处吸收。
本试剂盒利用ConA只与支链淀粉结合而不与直链淀粉结合的特性,使其分离,再用仅水解淀粉的酶复合物
使淀粉水解为葡萄糖,通过检测葡萄糖含量得到直链、支链和总淀粉的含量。
谷物育种：筛选低直链淀粉水稻、玉米品种。
食品加工：控制面条、饼干等产品的质构特性。
质量监控：检测糯米制品中违规添加的直链淀粉。
挚诚科研 匠心传承
注：本产品仅用于科研，禁止临床用途！
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