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发布人:南京松冠生物科技有限公司
发布日期:2020/8/4 11:36:11
硅铝酸钠
别名: 铝硅酸钠。
英文:Sodium aluminium silicate。
分子式: AlNaO6Si2
分子量: 202.13870 硅铝酸钠 分子图[1]
物理化学性质
白色无定形细粉或粉末。无臭,无味,相对密度2.6,熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液(20 g/100 mL)的pH值为6.5~10.5。
制法: 由火山熔岩与氢氧化钠等制得。
抗结剂。
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于植脂性粉末,*使用量为5.0g/kg。
(2)FAO/WHO规定:用于可可粉、含糖可可粉、奶粉,为10g/kg(单独或与其他抗结剂合用);奶油粉,为1g/kg,(单独或与其他抗结剂合用)。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。
(3)《食品添加剂使用卫生标准》运用于:小麦粉,固体饮料,油炸薯片,复合调味料,乳粉和奶油粉。
技术参数
水分(2h@105℃)(%)
4-7
灼烧失重(2h@1050℃)(%)
7-9
PH值(5%水悬液)
6-8
撞击密度(g/l)
200-260
筛余物>45Um(%)
1Max
BET比表面积(m2/g)
90-150
亚麻油吸油值(ml/100g)
90-120
化学成分
(干基1050℃)
SiO2含量(%)(1)
81-83
Al2O3含量(%)(1)
9-10
Na2O含量(%)(1)
6-8
SO3含量(%)(1)
0.8
Fe2O3含量(%)(1)
<0.03
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