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发布人：南京松冠生物科技有限公司
发布日期:2025/1/8 21:53:06
产品名称:番茄红素
英文名: lycopene
植物来源:提取植物部位于成熟的果实,原料产地为新疆。
规格检测:5%,6%, 10% BY HPLC
分子式: C40H56
分子量: 536.88
CAS登录号: 13739-02-1
外观:深红色粉末
番茄红素 ψ-胡萝卜素
是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的*抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身的罪魁祸首。番茄红素的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的因衰老,引起的各种。
溶解性
番茄红素是脂溶性色素,可溶于其他脂类和非极性溶剂中,不溶于水,难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等,可溶于脂肪烃、芳香烃和氯代烃如乙烷、苯、氯仿等有机溶剂。番茄红素在各种溶剂中的溶解度随着温度的上升而增大,然而当样品越纯时,溶解越困难。结晶的番茄红素溶解缓慢,倾向于形成一种超饱和状态,虽然提高温度可加速其溶解,但冷却时可能会出现结晶,这时可利用超声波加速其溶解。纯的番茄红素虽然不溶于水,但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时,则具有较高的溶解度。
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