脂肪酸甲酯相关标准品目录：覆盖饱和/不饱和 FAME、功能化 FAME 及稳定同位素内标研究方向

脂肪酸甲酯是脂肪酸组成分析、食品油脂检测、脂质组学、营养代谢、微生物脂肪酸谱、植物油脂分析、生物柴油研究及 GC-MS / GC-FID / LC-MS/MS 定量分析中的重要研究对象。常见 FAME 产品包括 methyl acetate、methyl butyrate、methyl hexanoate、methyl palmitate、methyl stearate、methyl oleate、methyl linoleate、methyl linolenate、methyl arachidonate、methyl EPA、methyl DHA 以及多种羟基、酮基、环氧、支链和共轭脂肪酸甲酯。本系列产品覆盖饱和脂肪酸甲酯、不饱和脂肪酸甲酯、多不饱和脂肪酸甲酯、共轭脂肪酸甲酯、功能化脂肪酸甲酯及其稳定同位素内标，可广泛应用于食品脂肪酸组成检测、脂质组学、靶向代谢组学、油脂质量控制、微生物分类、营养检测和稳定同位素内标定量实验。

脂肪酸甲酯 是脂肪酸经甲酯化反应后形成的一类脂肪酸衍生物。由于游离脂肪酸极性较强、挥发性较低，在气相色谱分析中直接检测往往不够理想，因此在食品油脂、脂肪酸谱、微生物脂肪酸组成和生物样本脂质分析中，常将脂肪酸转化为对应甲酯形式后进行 GC-FID、GC-MS 或相关质谱检测。FAME 标准品是脂肪酸组成分析、保留时间确认、标准曲线建立和定量方法开发中的核心工具。

从结构类型来看，FAME 系列可分为饱和脂肪酸甲酯、不饱和脂肪酸甲酯、多不饱和脂肪酸甲酯、共轭脂肪酸甲酯、功能化脂肪酸甲酯、支链脂肪酸甲酯及二酸酯等不同类别。不同碳链长度、双键数量、双键位置、顺反构型和官能团修饰，会影响 FAME 的色谱保留行为、质谱碎片特征和生物样本来源判断。因此，建立系统化 FAME 标准品目录，对于脂肪酸谱分析和复杂样本中脂质成分定量具有重要意义。

饱和 FAME 是最基础的一类脂肪酸甲酯，代表产品包括 methyl acetate、methyl propionate、methyl butyrate、methyl hexanoate、methyl octanoate、methyl decanoate、methyl laurate、methyl myristate、methyl palmitate、methyl stearate、methyl arachidate、methyl behenate、methyl lignocerate 等。该类物质覆盖从短链到超长链脂肪酸甲酯，可用于食品油脂、乳制品、动物组织、植物油、微生物脂质和生物样本中饱和脂肪酸谱分析。

不饱和 FAME 主要包括单不饱和脂肪酸甲酯和多不饱和脂肪酸甲酯。常见单不饱和 FAME 包括 methyl palmitoleate、methyl oleate、methyl elaidate、methyl vaccenate、methyl erucate、methyl nervonate 等；多不饱和 FAME 包括 methyl linoleate、methyl α-linolenate、methyl γ-linolenate、methyl arachidonate、methyl EPA、methyl DHA 等。该类标准品广泛用于植物油脂、鱼油、乳制品、血浆、血清、组织和食品样本中的不饱和脂肪酸组成分析。

共轭 FAME 是 FAME 系列中具有特殊营养和功能研究价值的一类产品。代表物包括 methyl 9(Z),11(E)-octadecadienoate、methyl 9(Z),11(Z)-octadecadienoate、methyl 9(E),11(E)-octadecadienoate、methyl 10(E),12(Z)-octadecadienoate、methyl α-eleostearate 等。该类产品常用于 CLA 异构体分析、乳制品脂质、反刍动物脂质、功能食品、植物油脂和营养干预研究。由于共轭脂肪酸异构体结构相近，标准品对于保留时间确认、异构体区分和定量方法建立尤其重要。

功能化 FAME 包括羟基脂肪酸甲酯、酮基脂肪酸甲酯、环氧脂肪酸甲酯、支链脂肪酸甲酯等。羟基 FAME 如 methyl 3-hydroxyhexanoate、methyl 2-hydroxyhexadecanoate、methyl 12-hydroxyoctadecanoate、methyl ricinoleate 等，常用于微生物脂质、蓖麻油脂、鞘脂相关脂肪酸和氧化脂肪酸分析。酮基 FAME 和环氧 FAME 可用于脂质氧化、油脂稳定性、天然产物脂质、植物脂质和氧化脂肪酸研究。支链 FAME 如 methyl 13-methyltetradecanoate、methyl 14-methylpentadecanoate、methyl pristanate 等，则常用于微生物脂肪酸谱、反刍动物脂质和特殊脂质来源分析。

在食品科学和营养检测中，FAME 标准品具有非常广泛的应用。植物油、动物脂肪、乳制品、肉制品、鱼油、功能油脂、营养补充剂和加工食品中的脂肪酸组成，通常需要通过甲酯化后进行 GC-FID 或 GC-MS 分析。通过 FAME 标准品建立保留时间库和定量曲线，可用于脂肪酸组成比例测定、油脂质量控制、营养标签分析、反式脂肪酸检测、Omega-3/Omega-6 比例分析和食品真实性评价。

在脂质组学和靶向代谢组学研究中，FAME 标准品同样具有重要价值。对于血浆、血清、组织、细胞、粪便和发酵液等复杂样本，脂肪酸释放后常通过甲酯化衍生进行检测。FAME 标准品可用于确认不同链长脂肪酸、顺反异构体、不饱和脂肪酸、支链脂肪酸和氧化脂肪酸的色谱行为，并辅助建立脂肪酸谱分析方法。对于微生物研究而言，FAME 分析还可用于细菌脂肪酸组成、菌株分类、菌群特征和环境微生物鉴定。

在科研应用方面，FAME 标准品具有明确的实验价值。其一是脂肪酸组成分析，可用于食品、血液、组织、微生物和植物样本中的脂肪酸谱检测。其二是方法学开发，可用于 GC-FID、GC-MS、LC-MS/MS 的保留时间确认、定量曲线建立和质谱碎片比对。其三是营养代谢研究，可用于 Omega-3、Omega-6、反式脂肪酸、CLA 和长链多不饱和脂肪酸检测。其四是质量控制和标准化检测，可用于食品检测机构、第三方检测平台和科研实验室建立统一的脂肪酸检测体系。

稳定同位素标记 FAME 和脂肪酸内标在现代定量分析中具有重要作用。由于 FAME 分析通常涉及提取、皂化、甲酯化、净化、进样和色谱分离等多个步骤，样本前处理损失、衍生化效率差异和仪器响应波动都会影响最终结果。使用稳定同位素内标可以有效校正前处理误差、基质效应、衍生化差异和仪器漂移，从而提高定量结果的准确性和重复性。常见 FAME 相关内标包括 dodecanoic-D3 acid methyl ester、methyl D35-octadecanoate、eicosanoic-D39 acid methyl ester、methyl docosanoate-D4、methyl tetracosanoate-D4、methyl hexacosanoate-D3/D4，以及 oleic acid-D17、linoleic acid-D4、linolenic acid-D5、EPA-D5、DHA-D5 等脂肪酸内标。

对于食品、油脂、血浆、血清、组织、细胞、微生物、植物、乳制品和肉制品样本而言，FAME 检测常面临样本基质复杂、目标物种类多、链长跨度大、异构体分离难度高和响应差异明显等问题。高纯度 FAME 标准品可用于建立完整保留时间库、优化色谱条件、确认目标物结构和提升方法学稳定性；稳定同位素内标则可进一步提升定量结果的可靠性和可比性。尤其在食品脂肪酸谱检测、微生物 FAME 分析、脂质组学和营养代谢研究中，FAME 标准品和同位素内标是基础实验工具。

随着食品营养检测、脂质组学、微生物脂肪酸谱和临床代谢研究从常规脂肪酸组成分析逐步延伸到精准定量、异构体区分、同位素内标校正和复杂基质标准化检测，Fatty Acid Methyl Esters (FAME) 标准品的重要性也在持续提升。尤其在植物油脂质量控制、鱼油 Omega-3 检测、乳制品 CLA 分析、反式脂肪酸检测、微生物分类鉴定、脂质代谢异常研究和第三方检测方法建立中，系统化的 FAME 标准品目录能够为实验设计、方法开发、目标物确认和数据解释提供重要支持。

上海智溯科（ZSK）优质推荐--热卖现货- Fatty Acid Methyl Esters (FAME) 标准品及稳定同位素内标系列

本系列可覆盖 methyl acetate、methyl propionate、methyl butyrate、methyl hexanoate、methyl octanoate、methyl decanoate、methyl laurate、methyl myristate、methyl palmitate、methyl stearate、methyl arachidate、methyl behenate、methyl oleate、methyl linoleate、methyl linolenate、methyl arachidonate、methyl EPA、methyl DHA、methyl CLA isomers、hydroxy FAME、keto FAME、epoxy FAME、branched FAME 等多个研究方向，产品类型包括饱和脂肪酸甲酯标准品、不饱和脂肪酸甲酯标准品、多不饱和脂肪酸甲酯标准品、共轭脂肪酸甲酯标准品、羟基脂肪酸甲酯标准品、酮基脂肪酸甲酯标准品、环氧脂肪酸甲酯标准品、支链脂肪酸甲酯标准品及稳定同位素内标。

其中，sogestandard® 可提供常规 FAME 标准品，适用于标准曲线建立、方法学开发、保留时间确认、结构对照、脂肪酸谱分析、食品营养检测和定量分析；isospex® 可提供稳定同位素标记 FAME 及相关脂肪酸内标，适用于 GC-MS 内标、GC-FID 方法校正、LC-MS/MS 内标、HRMS 分析、复杂基质校正、脂质组学定量分析和稳定同位素稀释质谱实验。

代表性研究方向包括：食品脂肪酸组成分析、植物油脂检测、鱼油 Omega-3 检测、乳制品脂质分析、肉制品脂肪酸谱、反式脂肪酸检测、CLA 异构体分析、微生物脂肪酸谱、细菌分类鉴定、脂质组学、靶向代谢组学、营养代谢研究、生物柴油脂肪酸甲酯分析、油脂质量控制及 FAME 的 GC-MS / GC-FID / LC-MS/MS 定量方法建立。

推荐关注产品包括：

饱和 FAME 系列：methyl acetate、methyl propionate、methyl butyrate、methyl hexanoate、methyl octanoate、methyl decanoate、methyl laurate、methyl myristate、methyl palmitate、methyl stearate、methyl arachidate、methyl behenate、methyl lignocerate、methyl cerotate、methyl triacontanoate

单不饱和 FAME 系列：methyl palmitoleate、methyl trans-palmitoleate、methyl sapienate、methyl oleate、methyl elaidate、methyl vaccenate、methyl erucate、methyl brassidate、methyl nervonate

多不饱和 FAME 系列：methyl linoleate、methyl α-linolenate、methyl γ-linolenate、methyl dihomo-γ-linolenate、methyl arachidonate、methyl EPA、methyl DPA、methyl DHA

共轭 FAME 系列：methyl 9(Z),11(E)-octadecadienoate、methyl 9(Z),11(Z)-octadecadienoate、methyl 9(E),11(E)-octadecadienoate、methyl 10(E),12(Z)-octadecadienoate、methyl α-eleostearate、methyl conjugated octadecatrienoate

功能化 FAME 系列：methyl 3-hydroxyhexanoate、methyl 2-hydroxyhexadecanoate、methyl 3-hydroxyhexadecanoate、methyl 12-hydroxyoctadecanoate、methyl ricinoleate、methyl 12-oxooctadecanoate、methyl 12-oxooleate、methyl cis-9,10-epoxyoctadecanoate、methyl cis-12,13-epoxyoleate

支链 FAME 系列：methyl 8-methylnonanoate、methyl 9-methylundecanoate、methyl 10-methylundecanoate、methyl 11-methyldodecanoate、methyl 13-methyltetradecanoate、methyl pristanate、methyl phytanate 相关产品

稳定同位素 FAME / 脂肪酸内标系列：dodecanoic-D3 acid methyl ester、methyl D35-octadecanoate、eicosanoic-D39 acid methyl ester、methyl docosanoate-D4、methyl tetracosanoate-D4、methyl hexacosanoate-D3、methyl hexacosanoate-D4、oleic acid-D17、linoleic acid-D4、linolenic acid-D5、arachidonic acid-D8、EPA-D5、DPA-D5、DHA-D5、9(S)-HODE-D4、13(S)-HODE-D4、20-HETE-D6、15(S)-HETE-D8

本系列适用于高校、科研院所、医院、代谢组学平台、脂质组学平台、食品检测机构、营养代谢实验室、微生物实验室、植物科学实验室、油脂检测平台、生物柴油检测平台、临床检测平台和第三方检测机构等科研场景。配合对应产品目录，可为科研老师在 FAME 定量检测、脂肪酸谱分析、GC-MS / GC-FID 方法开发、食品油脂检测、微生物脂肪酸组成分析、稳定同位素内标选择和课题设计过程中提供更直观的参考。