基本属性 应用简介用途鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 黄蓍树胶粉 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
网站主页 > 化工产品目录 >食品添加剂 > 增稠剂 > 黄蓍树胶粉

黄蓍树胶粉

基本属性 应用简介用途鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 黄蓍树胶粉 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
黄蓍树胶粉
  • 中文名称:黄蓍树胶粉
  • 英文名称:Tragacanth gum
  • CAS号:9000-65-1
  • 分子式:NULL
  • 分子量:840000
  • EINECS号:232-552-5
  • Mol文件:Mol File
黄蓍树胶粉 性质
  • FEMA 3079 | TRAGACANTH GUM (ASTRAGALUS SPP.)
  • 溶解度 H2O: soluble20mg/mL
  • 形态powder
  • 颜色Buff coloured powder
  • 气味 (Odor)Odorless
  • 水溶解性 Slightly soluble in water.
  • Merck 14,4581
  • 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. High levels of dust in the air create the risk of explosion.
  • EPA化学物质信息Gum tragacanth (9000-65-1)
黄蓍树胶粉 用途与合成方法
  • 应用

    黄芪胶,一种增稠剂。黄芪胶为白色至浅黄色。无臭、无味、口感粘滑。黄芪胶在工业应用:用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂;黄芪胶在食品中可用作酸性油水体系的乳性稳剂,如:法式、俄式色拉酱;及其它各种调料酱、酸甜酱。

  • 简介黄蓍胶是无色,无味可食的天然大分子,口感粘滑。黄蓍胶中一部分成分易溶于水形成真溶液;而另一部分成分(黄蓍胶糖)则易吸水溶涨成凝胶状物质。1% 的胶溶液经充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色无粘附性的凝胶状液体。黄蓍胶的最大特点是在低酸性(pH<2=条件下其胶特性不受影响。用于水包油乳化稳定体系时不需要添加其它表面活性剂; 因黄蓍胶同时具有降低表面张力的功能。蓍胶有极高的溶液粘度;1% 浓度的水溶液已呈假塑性流体特性(具有搅稀特点);故有良好的管道输送优势。 黄蓍胶也不溶于酒精等有机溶剂和油脂,水溶液的 pH值
  • 用途工业应用:用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。 制 药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等的乳化稳定剂。制药粘着剂;不溶性粒子的悬浮稳定剂;悬浮稳定剂(用量:0.2%)。 化妆品----高级化妆品的油水稳定体系,如发乳、面露等(0.4-0.8%) 食 品----酸性油水体系的乳性稳剂,如:法式、俄式色拉酱;及其它各种调料酱、酸甜酱等。
  • 鉴别试验
    溶解性 试样1g在50ml水中应形成光滑稠厚、乳白色粘液,不溶于乙醇,在60%(w/V)乙醇液中不溶胀。
    用显微镜观察试样的水悬浮液。可有许多呈圆形或不规则鳞片状的有棱角的碎片;直径25/μm以下的淀粉粒;以及层状细胞膜。当添加碘化了的氯化锌溶液时,转为紫色。
    试样与乙酸铜饱和水溶液反应,应产生沉淀。
    按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样色斑与含阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、半乳糖和半乳糖醛酸的溶液色斑对比,应存在这些物质,但不得存在甘露糖和糖醛酸。
  • 毒性
    ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
    GRAS(FDA,§184.1351,2000)。
    LD50 16400mg/kg(大鼠,经口)。
  • 使用限量
    FDA,§184.1351(2000):焙烤制品0.2%;调味品0.7%;各种油脂1.3%;沙司、调味汁0.8%;肉制品,0.2%;加工水果和果汁,0.2%;其他食品0.1%。
    FAO/EHO(1984,g/kg):鲭鱼及够鱼罐头20(按灌装汤汁计);加工干酪制造8、乳脂干酪5;酪农干酪5(以其稀奶油混合物计);发酵后经热处理的增香酸奶5000rag/kg。
    尚用于果冻、调味酱、冰淇淋、色拉调味酱和糖果等。
  • 化学性质 未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状,通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片,厚度为0.5~2.5mm。白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭,无味,口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水,但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光滑、稠厚、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高,pH值为5~6,pH值为5时粘度最大,pH值对粘度稳定(可至pH值为2)。添加1000倍的水后搅拌,则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和/或纤维素产生)。不溶于乙醇,于60%(w/V)乙醇水溶液中不溶胀。
  • 用途 增稠剂(尤适用于酸性食品);稳定剂;乳化剂。
  • 生产方法 系豆科植物胶黄芪(Astragalus gummifer)或同属植物树干的分泌物。采集从该植物皮伤裂部分自然渗出凝固的物质,或将其割裂促使其流出粘液,收集后经干燥、粉碎而成。主要产于中东地区山区。
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A18502
  • 产品名称黄芪胶
  • CAS编号9000-65-1
  • 包装100g
  • 价格411
  •  
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A18502
  • 产品名称黄芪胶
  • CAS编号9000-65-1
  • 包装500g
  • 价格1725
黄蓍树胶粉 上下游产品信息
黄蓍树胶粉供应商更多
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 英文名称:Tragacanth gum
    CAS:9000-65-1
    包装信息:2.5KG, 500GR 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 产品介绍: 英文名称:Tragacanth guM
    CAS:9000-65-1
    备注:42138
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006
  • 产品介绍: 中文名称:黄芪胶
    英文名称:Tragacanth powder
    CAS:9000-65-1
    包装信息:500g 备注:A18502
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:010-57411838 010-57411839-
  • 产品介绍: 中文名称:黄芪胶
    英文名称:Tragacanth,Powder
    CAS:9000-65-1
    纯度:AR 包装信息:400RMB/250g 备注:HWG25112
  •  
  • 公司名称:萨恩化学技术(上海)有限公司
  • 联系电话:400-005-6266 021-58432009
  • 产品介绍: 中文名称:黄蓍树胶粉
    英文名称:Tragacanth guM
    CAS:9000-65-1
    包装信息:100g,500g 备注:试剂级具体见进口目录
  •  
黄蓍树胶粉新闻专题更多
"黄蓍树胶粉"相关产品信息