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加工助剂 用途与合成方法
用途
食品加工助剂是指有助于食品加工顺利进行的各种物质。这些物质与食品本身无关,如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
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山东日科化学股份有限公司
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2020-10-21
常用加工助剂以及在食品中的应用
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